Comme fonctionne le système assurant des économies d’énergie ?
Le système a été mis au point par l’installateur d’une manière ingénieuse qui permet de réaliser une économie d’au moins 40 % en termes de frais d’énergie. Notre installateur pense que ce taux peut atteindre 75 %, l’avenir nous le dira. Nous estimons que des économies de 40 à 50 % sont déjà un beau résultat. La consommation de combustibles fossiles tombe ainsi à zéro. C’est un atout de poids dans le cadre d’une production durable et respectueuse de l’environnement. En complément au système de refroidissement et de chauffage à l’aide de l’eau souterraine, on utilise une pompe à chaleur qui comme les réfrigérateurs habituels produit tant de la chaleur que du froid. Cette pompe réchauffe l’eau du chauffage central jusqu’à 50 ºC maximum pendant les heures où il existe un surplus de courant, donc en général la nuit. Un accumulateur thermique de 400 mètres cubes conserve provisoirement l’eau réchauffée jusqu’à ce que la serre en ait besoin. Le fonctionnement de la pompe à chaleur est expliqué plus loin.
Nous sommes les premiers à disposer d’une « Serre Sans Gaz », un système absolument unique. Nous pensions déjà qu’une chaudière ou une installation de cogénération (qui produit de la chaleur et du courant) au gaz naturel n’était pas la solution idéale pour une culture où l’on chauffe et refroidit simultanément. Il devait exister une autre solution plus appropriée, car la serre est un grand capteur solaire en été que l’on doit pouvoir mettre à profit. Laisser s’échapper toute l’énergie en ouvrant les fenêtres est une solution un peu trop simpliste.
Désormais, nous recueillons en été la chaleur qui est ensuite stockée dans le sol pour être utilisée en hiver. Les installateurs ont dû toutefois aussi se faire à l’idée qu’il était possible de réaliser une Serre Sans Gaz. Ils ont longtemps insisté en faveur d'une installation de cogénération car nous avons besoin d’une quantité très importante d'électricité pour l'éclairage de croissance. Mais en effectuant des calculs et des plans, nous nous sommes tous rendu compte que refroidir et chauffer la serre avec l’eau souterraine en combinaison avec la pompe à chaleur/refroidissement est de loin la meilleure solution pour la culture de Phalaenopsis. Non seulement en ce qui concerne la consommation énergétique, mais aussi en termes de climat dans la serre. Nous pouvons désormais procéder à des ajustements très précis sur tous les fronts et ce, en consommant une quantité d’énergie relativement petite. |
